FORMULE MIDI
(Disponible du lundi au vendredi, de 11h30 à 15h)Entrée + Plat
18,00 €Plat + Dessert
18,00 €Entrée + Plat + Dessert
22,00 €
MENU SIGNATURE DU SOIR
Menu dégustation en 6 services mettant à l’honneur les créations emblématiques de Mr. Zhang.MENU SIGNATURE DU SOIR
46,00 €
ENTRÉES
Te se sha la 🌶
Salade du chef avec crevettes de Madagascar,
mangue et avocat,
accompagnée d’une sauce aigre légèrement épicée.
Special salad of the house with Madagascar shrimp, mango, and avocado,
topped with a tangy and mildly spicy lemon dressing.12,00 €
Tartare de saumon
Tartare de saumon et des morceaux de mangue assaisonnés.
salmon tartare mixed with delicate seasoned mango dices.11,00 €
Edamame 🌿
Fèves de soja fraîches en haricots "excellent accompagnement avec une bonne bière bien fraiche".
freshly steamed green soya-beans, "the perfect complement to a nice beer".6,00 €
Gui fei ji 🌶
Salade cuisse de poulet cuite à la vapeur et pimentée "piment de sichuan".
steamed chicken legs spice up with "sichuan chili".8,00 €
Chun juan
(4p)
Nems au poulet et aux légumes "maison" servis avec leur feuilles de salade et de la menthe
fraiche.
deep fried spring rolls filled with chicken and vegetables, served with fresh mint and leaf salado.8,50 €
Long xia jiao(4p)
Raviolis frits aux crevettes “maison”
avec des crevettes de Madagascar.8,90 €
Gyoza
(5p)
Raviolis grillés "maison" aux légumes et au poulet.
grilled dumplings "home-made" filled with chicken and vegetables7,00 €
Yam neua nam tok 🌶
Salade Thai au boeuf citronnelle.
thai salad with beef and lemongrass.9,50 €
Shake Carpaccio
Carpaccio de saumon, sésame, sauce yuzu.
Salmon carpaccio, sesame, yuzu sauce.11,00 €
EBI Fried
(4p)
Crevettes pannées avec une sauce Teriyaki
Pan-fried Teriyaki shrimp9,00 €
Karaage
Poulet frit. Deep fried chicken
9,00 €
Soupe Miso
Tofu, wakame, ciboule et miso.
Tofu, wakame, scallions, miso.3,90 €
VAPEUR DIM SUM
(10-15min)Ha kao (4p)
Raviolis à la vapeur aux crevettes7,90 €
Siu mai de boeuf (4p)
Bouchée à la vapeur aux boeuf7,90 €
Siu mai de crevette (4p)
Bouchée à la vapeur aux crevette7,90 €
Xiao long bao (4p)
Brioche au porc paque et l’egumes7,90 €
Dim sun (4p)
Assortiment de vapeur ci-dessus8,50 €
PLATS
Mi zhi fan
Riz parfumé sauté au miel et sésame au poulet.
fried rice with sesame seeds and honey, topped with either chicken.14,00 €Hai xian fan
Riz parfumé avec des crevettes, des calamars et des
st-Jacques.
egg fried rice with chives topped with prawns, squid and scallops.19,00 €
Udon ji pai
Grosses nouilles de blé Japonais sautées aux légumes de saison, accompagnées de poulet croustillant.
fried udon noodles with vegetables, served with crispy chicken.14,50 €
Chao nian gao
Pâtes de riz tranchées, sautées aux champignons parfumés accompagnées de "porc laqué" par
nos soins.
sauteed rice cake noodles with perfumed mushrooms topped with roasted pork.14,00 €
Veggie wok 🌿
Soja, champignon shitaké, mini mais, carottes, chou de Shanghai, champignons noirs.tofu
say beans and sprouts shitake mushroom, baby com, carrot, shanghai cabbage, black
mushroom.tofu14,00 €
Bo bun
Vemicelles de riz, salade de soja frais, boeuf aux oignons frits mariné à la citronnelle
accompagné de nems "maison".
rice vermicellis vietnamese style" : with bean sprout, lemongrass marinated beef, caramelized
onions,topped with home made spring rolls.14,00 €
Cha shao fan
Riz parfumé sauté aux oeufs et à la ciboulette, accompagné de "porc laqué" par nos soins.
egg fried rice with chives served with roasted pork "Beijing style".14,00 €
Niu nan fan
Riz parfumé sauté aux oeufs et à la ciboulette, accompagné de boeuf mijoté puis braisé.
egg fried rice with chives served with stewed and braised beef.15,50 €
Jipai fan
Riz parfumé sauté aux oeufs et à la ciboulette, accompagné de poulet croustillant.
eag fried rice with chives served with crispy chicken.13,90 €
Gyudon fan
Véritable Gyudon Japonais: plat de boeuf et légumes mijotés à la japonaise sur un bol de riz
vinaigré, aeut.
Japonaise Gyudon: Japanese style beef and vegetables served on hot rice.15,90 €
Le tartare coréen 🌶 🌶
Tartare de boeuf épicé, cuisiné à la coréenne, accompagné un bol de riz blanc.
beef tartare mixed with Korean spices, comes with rice17,00 €
Italie mian 🌶 🌶
Boeuf aux oignons pimenté, poireaux, champignons parfumés, servi sur penne "italien" se
itatian penne, comes with a raw egg.16,00 €
Curry thaï poulet 🌶
ELégumes mijotés au lait de coco, accompagné un bol de riz blanc.15,00 €
Curry thaï crevette 🌶
Légumes mijotés au lait de coco,
avec crevettes de Madagascar.
Accompagné d’un bol de riz blanc.17,00 €
Curry tofu 🌶🌿
Légumes mijotés au lait de coco avec tofu,
accompagné un bol de riz blanc.
simmered vegetable cooked with coconut milk and toju,
comes with rice.15,00 €
Teriyaki saumon fan
Riz parfumé sauté aux oeufs et à la ciboulette, servi avec du saumon grillé et à la sauce teriyaki.
fried rice with egg and chives, served with a piece of grilled salmon and with teriyaki sauce.18,00 €
Poke shake
Saumon,avocat,concombre,lamelles de carotte,wakame,feves de soja,servi sur eiz japonais vinaigre.17,00 €
Poke ji pai
Poulet croustillant,avocat,concombre,lamelles de carotte,wakame,feves de soja,servi sur eiz japonais vinaigre.17,00 €
Poke tofu 🌿
Tofu,avocat,concombre,lamelles de carotte,wakame,feves de soja,servi sur eiz japonais vinaigre.17,00 €
Hai xian curry 🌶
Crevettes, poissons, noix de st-jaques et légumes mijotés au lait de coco, accompagné un bol
de riz blanc.
Prawns, fish, scallops and simmered vegetables cooked with coconut milk, comes with rice.20,00 €
Jiao yan xia 🌶
Crevettes de Madagascar.
Ail et poivre.18,00 €
Xiang cui ya pian
Canard laqué avec du brocoli à la sauce douce du chef.
duck cooked with broccoli in a mild sauce.18,00 €
Mu er ya pian
Canard sauté au champignon noir.
duck cooked with black mushroom.14,50 €
Poisson-chat (15min)
Poisson vapeur avec gingembre,
ciboulette,sauce soja,coriandre
Steamed fish with ginger,
chives, soy sauce, coriander15,00 €
Ji pai bun
Vermicelles de riz, salade de soja frais, poulet croustillant à la citronnelle accompagné de nems "maison".
Rice vermicellis "vietbamese style", with beansprout, lemongrass marinated beef, caramalised onions, topped with home made springrolls.16,00 €
ACCOMPAGNEMENTS
Bai fan 🌿
Riz parfumé.
steamed rice.3,00 €
Canton fan 🌿
Riz parfumé sauté aux ceufs et à la ciboulette.
egg fried rice with chives served.7,00 €
Udon mian 🌿
Grosses nouilles de blé Japonais sautées aux légumes de saison.
fried udon noodles with vegetables.8,00 €
Jipai Bobun
Vermicelles de riz, salade, légumes frais, poulet pané croustillant et nems “maison”
DESSERTS
Tiramisu
Fait maison avec mascarpone, biscuits imbibés de café et cacao.
Homemade with mascarpone, coffee-soaked biscuits, and cocoa.8,50 €
Mousse au chocolat
Chocolat, crème, œufs, sucre, vanille.
Chocolate, cream, eggs, sugar, vanilla.7,90 €
Crème brulee
Crème, œufs, sucre, vanille, matcha.
Cream, eggs, sugar, vanilla, matcha7,90 €
Cheese cake
Fromage blanc, biscuits, beurre,
sucre, vanille, confiture de framboise.
Cream cheese, biscuits, butter,
sugar, vanilla, raspberry jam.7,90 €
Mangue fraîche
7,50 €
Mochi Ice Cream (2p)
Pâte de riz gluant,
glace au choix (matcha ou sésame noir),
sucre.
Glutinous rice dough,
choice of ice cream (matcha or black sesame),
sugar.6,50 €Tarte coco
Tarte coco, coulis de mangue
6,50 €
COCKTAILS ALCOOLISES
Spritz
Apérol, Prosecco, Orange, Soda10,00 €
Roku Gin Tonic
Roku Gin Japonnais, Tonic, Citron vert11,00 €
Yuzu Mule
Jus de Citron Jaune, Liqueur de Yuzu, Vodka, Gingerbeer13,00 €Negroni Japonais
Whisky Japonais Hatozaki blend, Vermouth rouge, Campari12,00 €
Fusion Daiquiri
Rhum Havana, Jus de Citron Vert, Yusushu (Akashi tai), Sirop de sucre de Canne13,00 €Flamboyant Mojito
Feuilles de Menthe, Citron vert, Sucre roux, Rhum Havana, Liqueur de poivre de Sichuan, Ginger Ale12,00 €
COCKTAILS NON ALCOOLISES
Virgin Mojito
Feuilles de Menthe, Citron vert, Sucre roux, Ginger Ale, Badoit rouge8,90 €
Mister Zhang
Feuilles de Menthe, Jus de Pomme Meneau, Sirop de Vanille, Ginger Beer8,90 €
SAKÉ
Saké bijito junmai 8cl
6,00 €Saké flacon 14cl
8,00 €
VINS BLANCS
Les charmeuse chardonnay IGP pays d'oc 14cl
5,00 €Les charmeuse chardonnay IGP pays d'oc 50cl
17,00 €Les charmeuse chardonnay IGP pays d'oc 75cl
24,00 €Pouilly fumé dne. barillot AOP 14cl
8,00 €Pouilly fumé dne. barillot AOP 50cl
26,00 €Pouilly fumé dne. barillot AOP 75cl
38,00 €Louis max chablis saint jean AOP 75cl
42,00 €
VINS ROSÉS
Domaine casanova 14cl
5,00 €Domaine casanova 50cl
17,00 €Domaine casanova 75cl
24,00 €Cru classé grande réserve château saint martin côtes de provence AOP 75cl
45,00 €
VINS ROUGES
Domaine des violettes côtes du rhônes AOP 14cl
5,00 €Domaine des violettes côtes du rhônes AOP 50cl
17,00 €Domaine des violettes côtes du rhônes AOP 75cl
24,00 €Domaine de font curé brouilly AOP 14cl
5,80 €Domaine de font curé brouilly AOP 50cl
20,00 €Domaine de font curé brouilly AOP 75cl
29,00 €Pinot noir perrière louis max bourgogne AOP 14cl
8,80 €Pinot noir perrière louis max bourgogne AOP 50cl
29,00 €Pinot noir perrière louis max bourgogne AOP 75cl
42,00 €Mademoiselle du château la lagume haut médoc AOP 75cl
50,00 €Les launes maison delas crozes hermitage AOP 75cl
48,00 €Château de marçonnay 75cl
86,00 €
CHAMPAGNES & BULLE
Champagne De venoge brut cordon bleu 12cl
14,00 €Champagne De venoge brut cordon bleu 75cl
75,00 €Prosseco 12cl
8,00 €Prosseco 75cl
38,00 €Champagne De venoge brut rosé 75cl
95,00 €
SOFT & CAFETERIE
Double café
5,00 €Double décafeiné
5,00 €Café noir
3,00 €Décafeiné
3,00 €Café allongé
3,00 €Café crème
5,00 €Chocolat chaud
5,90 €Cappucino
5,50 €Lait chaud au miel
6,00 €Matcha latté
6,50 €Thés vert (Japon)
5,50 €Thé jasmin (Chine)
5,50 €Thé noir (Chine)
6,00 €
BOISSONS FRAÎCHES
Badoit rouge 33cl
4,90 €eau gazeuse 75cl
7,00 €Evian 33cl
4,90 €eau plate 75cl
7,00 €Coca cola 33cl
4,90 €Coca cola zéro 33cl
4,90 €Orangina 25cl
4,90 €Limonade nature bio 27.5cl
4,90 €Jus de fruits meneau bio 25cl
Bella lula citronnade6,50 €Jus de fruits meneau bio 25cl
Framboise fraise6,50 €Jus de fruits meneau bio 25cl
Pomme trouble6,50 €Jus de fruits meneau bio 25cl
Tomate6,50 €Jus de fruits meneau bio 25cl
Nectar abricot6,50 €Jus d'orange pressé 20cl
Nectar abricot5,50 €
BIÈRES À LA PRESSION
Asahi super day 5.2° 25cl
5,00 €Asahi super day 5.2° 50cl
9,00 €St stefanus blonde 7° 25cl
6,50 €St stefanus blonde 7° 50cl
11,00 €
BIÈRES EN BOUTEILLE
Corona 33.5cl
6,50 €Singha 33cl
6,00 €
APÉRITIFS
JB whisky rare 4cl
6,00 €Whisky chivas 4cl
10,00 €Jack daniels 4cl
8,00 €Gin gordon's 37.5° 4cl
7,00 €Gin roku 4cl
8,00 €Absolut vodka 4cl
7,00 €Grey goose original 3cl
10,00 €Havana club 3ans 4cl
7,00 €Ron diplomatico reserve exc 4cl
10,00 €Cachaça ypioca 4cl
7,00 €José cuervo resposado 4cl
8,00 €Martini day 5cl
5,00 €Martini rosso 5cl
5,00 €Martini bianco 5cl
5,00 €Soho litchi 5cl
7,00 €Ricaro 2cl
4,50 €Japanese blended akashi meisei 4cl
8,00 €Japanese blended togouchi kiwami chugoku 4cl
10,00 €Japanese blended yamazakura 4cl
12,00 €Rhum black magic 4cl
15,00 €Kir 12cl cassis
6,00 €Kir 12cl mûr
6,00 €Kir 12cl pêche
6,00 €Kir 12cl framboise
6,00 €Kir royal 12cl
15,00 €
DIGESTIFS & LIQUEURS
Grand marnier rouge 4cl
9,00 €Get 27 4cl
7,00 €Get 31 4cl
8,00 €Bailey 4cl
7,00 €Calvados pêre magloir vsop 4cl
8,00 €Armagnac vsop classic château du tariquet 4cl
8,00 €Poire williams eau-de-vie carton 4cl
9,00 €Cognac remy martin vsop 4cl
10,00 €Cognac codet xo terre 4cl
17,00 €